مطبخ سنابل قلب نابض بالعطاء في غزة، فالطعام فيه لا يعد وجبة، بل رسالة حياة واستمرار لتصل إلى أكبر عدد ممكن من المستفيدين.، حيث يعمل المطبخ على تجهيز الوجبات الساخنة والأكلات الشعبية، وقد لعب دورًا محوريًا خلال أزمات الغذاء والمجاعة الأخيرة، والمساهمة في تقديم الطعام لأعداد كبيرة من السكان الذين فقدوا قدرتهم على تأمين احتياجاتهم الأساسية.